Sonntag, 20. Juli 2014

Veganes Schokoeis

Ihr braucht:
  • 300g Pflanzendrink
  • 30g Kakaopulver ungesüsst
  • 120g Puderzucker (ich habe die hälfte mit ca. 7g Stevia ersetzt)
  • 25g Pflanzensahne
  • 50g Schokostreusel
Alle Zutaten bis auf die Streusel im Mixer gut vermischen und mit den Streuseln in die Eismaschine geben. Weiter nach Anleitung vorgehen. Bei mir bleibt die Masse etwa 30 Minuten in der Maschine, danach gebe ich sie in einem verschlossenen Gefäss in den Tiefkühler. Wenn ihr keine habt, könnt ihr das Eis auch sofort nach dem Mixen in einen geschlossenen Behälter geben und tiefkühlen. Dann müsst ihr allerdings bis es komplett tiefgefroren ist alle 10-15 Minuten mit einer Gabel das Eis sehr gut umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Das Eis wird dann nicht ganz so locker und cremig.


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